氮?dú)猓瘜W(xué)式為N?，為無色無味氣體。氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)很不活潑，在高溫高壓壓及催化劑條件下才能和氫氣反應(yīng)生成氨氣；在放電的情況下才能和氧氣化合生成一氧化氮；即使Ca、Mg、Sr和Ba等活潑金屬也只有在加熱的情形下才能與其反應(yīng)。氮在常況下是一種無色無味無嗅的氣體，且通常無毒。氮?dú)庹即髿饪偭康?8.12%(體積分?jǐn)?shù))，在標(biāo)準(zhǔn)情況下的氣體密度是1.25g·dm-3，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，氮?dú)獾氖袌霾粩鄶U(kuò)大，銷售量逐年遞增。在空氣為原料的分離裝置中，由于氮?dú)庠诳諝庵泻扛?，分離后有大量的氮?dú)?。氮?dú)庠诨瘜W(xué)工業(yè)行業(yè)主要作為原料氣和保護(hù)氣使用。

氮與許多金屬結(jié)合形成硬氮化物，可用作耐磨金屬。鋼中的少量氮會(huì)抑制高溫下的晶粒生長，并且還會(huì)提高某些鋼的強(qiáng)度。它也可用于在鋼上產(chǎn)生堅(jiān)硬的表面。在汽車上氮?dú)獗ＷC駕駛的舒適性;氮?dú)獾囊纛l傳導(dǎo)性低，相當(dāng)于普通空氣的1/5，使用氮?dú)饽苡行p少輪胎的噪音，提高行駛的寧靜度因?yàn)榈獨(dú)獾牟换顫?，不容易與其他氣體和物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，在焊接時(shí)，就可以用氮?dú)鈦碜鳛楸Ｗo(hù)氣體。

氮?dú)庠跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冷卻至-195.8℃時(shí)，變成沒有顏色的液體，冷卻至-209.86℃時(shí)，液態(tài)氮變成雪狀的固體。氮?dú)獾淖饔茫簳绻胖镁昧艘矔?huì)遇到和糧食類似的問題，也會(huì)有蟲蛀和發(fā)霉的現(xiàn)象，都可以用氮?dú)鈦斫鉀Q。而氮?dú)庠谶@些領(lǐng)域的應(yīng)用中成本也較低。氮?dú)獾淖饔茫杭Z食的存儲(chǔ)問題。如果不加以管理，糧食在存儲(chǔ)過程中很容易遭到蟲蛀，發(fā)霉等問題。而氮?dú)饩涂梢云鸬阶尲Z食防蟲蛀和防發(fā)霉的作用。